6 de octubre de 2007

TOSTADAS HOLANDESAS

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INGREDIENTES:

  • 4 rebanadas de pan de sándwich blanco
  • 6 huevos
  • ½ panela (60 gr) de mantequilla
  • 4 lonchas de salmón ahumado
  • - crema de leche
  • - Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN:

Se derrite la mantequilla al baño María añadiéndole después los huevos batidos, un poco de sal y un poco de pimienta. Se remueven los huevos hasta que queden cuajados y se añade un chorrito de crema de leche para que queden más suaves.

Sobre cada rebanada de pan tostado, se coloca una loncha de salmón ahumado y un poco de huevo.

Sugerencias: Se puede freír el pan para que quede más crujiente.


Por Esther Pérez Solsona. - Valencia(España)


¡¡¡BUEN PROVECHO!!!